וידאו: 'מרבים בשמחה' עם מרדכי בן דוד

מערכת 'דוס מיוזיק'. 

לכבוד ר"ח אדר, אתר הוידאו 'תורה קפה' מבית JLI מגיש מספר קטעי וידאו של גדול הזמר החסידי מרדכי בן דוד, מתוך הופעתו בנופשון השנתי של המכון ללימודי יהדות - JLI שנערך השנה בקונטיקט עם למעלה מ-800 משתתפים.

בששת הקליפים הבאים תוכלו לצפות במרדכי בן דוד שר את השירים: 'רק שבת אחת', 'קול דודי', 'כוכבים', 'דידן נצח', 'שלום עליכם' ו'עוד אבינו חי'.

רק שבת אחת
http://www.torahcafe.com/musicvideo.php?vid=50a533d85

קול דודי
http://www.torahcafe.com/musicvideo.php?vid=d9bf62532

כוכבים
http://www.torahcafe.com/musicvideo.php?vid=850201970

שלום עליכם
http://www.torahcafe.com/musicvideo.php?vid=8d3ab1fe6

דידן נצח
http://www.torahcafe.com/musicvideo.php?vid=a0d7af105

עוד אבינו חי
http://www.torahcafe.com/musicvideo.php?vid=00d7d0150

אהרון רזאל מגיש: משלוח מנות מוסיקלי

מערכת 'דוס מיוזיק'. 

משלוח המנות המוסיקלי של אהרון רזאל 2012. האוסף. ("האמ אמא של משלוחי המנות המוסיקליים...")

כל שנה, כשמגיע חודש אדר, יודעים חבריו של אהרון רזאל שהנה, בתוך מספר ימים תגיע ערכת משלוח המנות המוסיקלי שלו. בכל שנה, עוזב רזאל את כל הפרויקטים שהוא שרוי בהם – לטובת שיר חדש המחולק חינם "כדי להרבות את שמחת הפורים"...

"הכול החל משיר אחד שהקלטתי וחילקתי לשכנים בתור משלוח מנגינות וכך הוספתי שירים", בינתיים הצטברו בארון הממתקים עשרה שירי אדר, הזדמנות חגיגית להפקת דיסק אוסף . כעת, גם מי שעדיין לא חבר של אהרון יכול להשיגו בדוכני 'דברי שיר' ובעוד מקומות (מאחורי הבית של פיסטוק בשעות המקובלות)
השיר הראשון החדש נקרא אתה עושה שתהיה יהודי, או בקיצור "עושה שתהיה יהודי".

רזאל, שמשקיע את עיקר זמנו בלימוד תורה בכולל ליטאי, מאמץ אט אט גם את הסגנון המוסיקלי הזה. "כנראה בגלל שאני גר בשכונה של צ'אלמרים והלימוד בכולל ליטאי, עושה את שלו, אבל בשיר הזה לראשונה משתתפת מקהלה של ישיבע בחור'ס ויצא מה שיצא. השיר מבוסס על אמרה של הרב שך זצ"ל בתשובה לשאלה ששאל אותו המגיד רבי יעקב גלינסקי שליט"א. במקור הומצא השיר בשמחת בית השואבה בירושלים באיזה זיץ שהתפתח סביבי ליד קרלין במאה- שערים.."

לטענתו, פיצח רזאל את התובנה שמאחורי המונח ליטאים. "למה קוראים להם ליטאים? זה בבחינת 'לי טעים', כלומר התורה עצמה טעימה לי, איני צריך תוספות, התורה טעימה לי כמו שהיא. אני לא צריך ניגון שירים אותי ולא משקה, תן לי איזה פלפול טוב ואני עף. טוב, בעצם אני עוד לא ממש שם...".

השיר השני במשלוח המנות ("מיעוט 'מנות' – שתיים") הוא חידוש לניגון שרבי שלמה קרליבך לא הקליט מעולם, אך נמצא בהקלטה פיראטית על קלטת נדירה ומאובקת ...

שחקן חדש בעולם המטבחים "פרנקל 33" מטבחים לעשירון העליון

מטבחים כבר מזמן הפכו לחלק בלתי נפרד מהוויה של עיצוב הבית. בישראל ישנם כמה מותגים מובילים בעולם המטבחים המציעים עיצוב בסטנדרט גבוה תוך שילוב טכנולוגיות מתקדמות. לאחרונה, נוסף שחקן חדש בתחום המטבחים: מטבחי "פרנקל 33" המציעים מטבחים לעשיריון העליון . עיצוב ייחודי במהדורה בלעדית ONE OF KIND

מטבחי פרנקל 33 - צילום: דרור כץ

פילוסופית העיצוב של "פרנקל 33" נשענת על הפיכת המטבח לאלמנט ייחודי ועיצובי בחלל הבית ויצירת אווירה מושלמת של אירוח וחוויה רב חושית. להשלמת חווית העיצוב מעניקה החברה פתרונות עיצוב לכלל החללים בבית כולל אבזור ו"הלבשת חללים" בשילוב אלמנטים אמנותיים פרי עיצובם של אנשי מקצוע בתעשיית העיצוב והאמנות

מאחורי המותג עומדים: אילן מכבי- מעצב ובעלים של חנות העיצוב "הגלריה" ואיש העסקים – אילן עמיר.
ההבדל בין "פרנקל 33" לבין כל חברת מטבחים אחרת , הוא בשילוב אנשי המקצוע מעולם האדריכלות והעיצוב לצד אמנים , גלפים והעוסקים במלאכת האמנות, החוברים יחדיו לתכנון ועיצוב המטבח.
שילוב העולמות הופכים את המטבח ל-PIECE OF ART בתוך הבית.

המטבח המושלם - מטבח חכם
כחלק בלתי נפרד מעיצוב המטבח במאה 21 , מושם דגש על פתרונות חכמים וסמויים למטבח החכם בטכנולוגיה מתקדמת. כולל חלוקה אידיאלית של ארונות ומגירות המטבח לצד אבזורו במוצרים משלימים של מיטב המותגים המובילים בעולם. בהם :VZUG , WOLF, SUB ZERO

לדברי אילן מכבי: "אנו ב"פרנקל 33", מאמינים כי השלמות נוצרת אודות להקפדה על רמת גימור גבוהה , חומרי גלם איכותיים ללא פשרות ובחירת פריטים משלימים למטבח ליצירת אווירה מושלמת של אסתטיקה, עיצוב ויופי בהתגלמותו. את יצירת השלמות ניתן להעביר לכלל החללים ולזכות בייעוץ מקצועי ואבזור הבית עד לפרטים הקטנים מבחירת אמבט בעיצוב ONE OF KIND ועד לבחירת תאורה" . מכבי מוסיף: "לא פעם לאנשים קשה לדמיין כיצד עשוי להיראות הבית עם אלמנטים עיצוביים נכונים, לפיכך עיצבנו לופט סמוך לאולם התצוגה המהווה מעין דירה לדוגמא ומעניק רעיונות עיצוביים ואפשרות לראות את התמונה הכוללת בבית של הלקוח"

ממטבח אנגלי ועד מטבח תעשייתי
באולם התצוגה היוקרתי ניתן להתרשם מעושר סגנונות ואפשרויות: ממטבח אנגלי במראה רומנטי, שבמרכז החלל ניצב עמוד קורינתי מעץ מגולף בעבודת יד ואת חיפוי הקיר מקשט ציור מסוגנן באלמנטים אירופאים. מטבח תעשייתי המשלב אלמנטים של נירוסטה וזכוכיות לצד משטח עבודה מעץ טיק מקורי ועד לסגנון אורבני עם פרזולים חשמליים ומנגנוני TOUCH . כל זאת בחלל אחד מעוצב.

כתובת: פרנקל 33 תל אביב טלפון: 5184451-03

יקבי רמת הגולן מכריז על 'פרס ירדן' 2012

השנה, לראשונה, מוזמנים גם צעירים חובבי יין להגיש מועמדותם
לקטגוריית "חובבים צעירים" (עד גיל 40) פרס על-שמו של דניאל רוגוב, עיתונאי היין המיתולוגי, יוענק לזוכה המקום הראשון בקטגוריית "חובבי יין"

יקבי רמת הגולן גאה להכריז על פתיחת ההרשמה לתחרות "פרס ירדן" 2012. התחרות, המחפשת אחר מלצר היין הטוב ביותר בישראל, שהפכה למוסד בעולם היין הישראלי, מתקיימת מאז שנת 1994 ומהווה מרכיב מהותי וחשוב בפועלו של היקב למימוש החזון להוביל ולקדם את תרבות היין בישראל.

התחרות מזמינה את המתמודדים להפגין את ידיעותיהם בתחום היין. במסגרתה הם נבחנים על ידיעותיהם בנושאים שונים הקשורים לעולם היין בארץ ובעולם, ייצור וגידול יין, טעימות עיוורות, שירות, ועוד.
השנה תיערך התחרות בשלוש קטגוריות של מתמודדים:
 מלצרי יין
 חובבי יין
 חובבים צעירים (חובבי יין בתחילת דרכם בתחום, עד גיל 40)

הפתיחה הרשמית של התחרות תיערך ב-21.2.12 – היום הראשון לתערוכת ישראוינאקספו, אז יתחיל השלב הראשון מבין שלושת שלבי התחרות,הכולל הרשמה ומילוי שאלון באינטרנט, הבודק את רמת הידע בעולם היין במגוון תחומים.

ההרשמה לתחרות באמצעות אתר האינטרנט של יקבי רמת הגולן www.yarden2012.co.il או באמצעות מייל yarden2012@golanwines.co.il עד לתאריך 21.3.2012.

מתמודדים בכל אחת מהקטגוריות שענו בהצלחה על השאלון, ימשיכו לשלב חצי הגמר, בהם ייבחנו באופן פרונטלי מול חבר שופטים מקצועי הכולל את מיטב אנשי היין והמסעדנות. במבחן המשלב ידע מעשי וידע אישי. במסגרת זו עוברים המתחרים מספר תחנות ומפגינים את יכולתם בנושאים שונים: אזורי גידול ויין בארץ ובעולם, שירות, ייצור יין, ניתוח יין, פגמים ביין, התאמת יין ואוכל; יין מבעבע ועוד.

שלב חצי הגמר ייערך ב-16.4.2012 ביקבי רמת הגולן שבקצרין, ואירוע הגמר ייערך ב-15.5.2012 במלון דן תל-אביב, אשר בסופו יערך אירוע הכרזת הזוכים בשלושת המקומות הראשונים בכל קטגוריה.
השנה לראשונה יעניקו במסגרת התחרות את פרס "דניאל רוגוב" לחובב היין הזוכה, לזכרו של עיתונאי היין המיתולוגי שהלך לעולמו אשתקד, ותרם רבות למען הבאת בשורת היין לקהל הקוראים והאוהדים.

השנה מציעים בתחרות פרסים יוקרתיים במיוחד לזוכים במקומות הראשונים בכל קטגוריה:
 פרס ראשון בקטגוריית שוק מקצועי -
סטאז' במסעדה יוקרתית מכוכבת מישלן, באירופה.
 פרס ראשון בקטגוריית חובבי יין -
סטאז' בן שבוע ביקב Kloster Eberbach בגרמניה, היקב התאום של יקבי רמת הגולן, הנחשב לאחד הטובים והמכובדים בגרמניה.
 פרס ראשון בקטגוריית צעירי יין -
אירוח לזוכה ו5 חברים בסדנת יין וקולינריה חווייתית עם ארז קומרובסקי.

"טחון" – הרשת הפורצת למזון מהיר, שבה הכל... טחון

היזם חן אזולאי, לשעבר מבעלי "השניצליה", עושה עכשיו בית ספר גם לקציצות! ברשת שהקים אוכלים הרבה יותר טרי, איכותי, וטעים - ומשלמים פחות. איך לא חשבו על זה קודם...?

היזם, חן אזולאי, שעושה עכשיו לקציצות את מה שכבר עשה לשניצלים ב"שניצליה", נכנס בתנופה לעסק ובשנה האחרונה כבר הספיק לפתוח 4 סניפים (תל אביב, רמת השרון, ראשון לציון, וכפר – סבא). בקרוב יפתח הסניף החמישי של הרשת בהרצלייה, וחן מבטיח שזו רק ההתחלה.
סניף הדגל שנמצא ברחוב קרליבך בתל אביב, הפך במהירות למסעדת הפאסט פוד המועדפת על אנשי עסקים מהסביבה, עוברי אורח, ובליינים של שעות הלילה הקטנות.

הכל טחון

תפנימו את השם. מעתה "טחון" זה לא רק סוג של עיבוד בשר, אלא גם שם של רשת למזון מהיר, טעים ואיכותי. התפריט כולל קציצות (100% בשר), ב- 6 טעמים:
ארגנטינאי, ישראלי, אמריקאי, טורקי, מקסיקני, ותאילנדי. כל אחד מהם עשוי מסוג שונה של בשר טרי-טרי (נטחן מול עיני הלקוח), מה שיוצר מגוון עשיר: עגל, פילה עוף, כבש, בקר, ואנטריקוט. אבל למי שרוצה לגוון יש גם חזה עוף, מנות בצלחת, ותוספות חמות.

הטחינה של טחון

אם חשבתם שלא נשאר מה לחדש לגבי טחינה – תחשבו שוב!
בטחון מציעים רוטב טחינה שמשלים את הקציצה כמו... כפפה ליד, כמו... עוד מגע פיקנטי למנה. אפשר לבחור את אחד מהטעמים המפתיעים: טחינה ירוקה, טחינה אריסה, טחינה עמבה, טחינה צ'ימיצ'ורי... – או להסתפק במנה שהיא מטעם בפני עצמו.
לא מתים על טחינה? אין בעיה. טחון מציעה בנוסף גם את כל הרטבים המקובלים: קטשופ, מיונז, חרדל, אלף האיים, ברבקיו, ועוד.

כל הטוב הזה מוגש בתוך פרנה— לחם מרוקאי שנאפה במיוחד על גבי חלוקי נחל.

מקבלים ארוחה שווה - בפחות

מבחינת חן אזולאי, איכות איננה זכות יתר ששמורה רק למי שיכול לסעוד במסעדה יקרה.
לחן היה חשוב להתאים את סגנון מסעדות הרשת, את מגוון הטעמים, ואת רמת המחירים - לצרכים היומיומיים של אנשים. מתוך הבנה שמהירות, פשטות, ומחירים נוחים חשובים לא פחות - טחון מציעה את כל "החבילה": שירות ידידותי, חומרי גלם מעולים, טריות, ומחירים אפשריים.

גם שעות הפתיחה הארוכות הופכות את טחון למסעדה שמתאימה לסוגים רבים של קהלים: אנשי עסקים, תושבי הסביבה, עוברי אורח ובליינים (פתוח עד 2 בלילה, ובימי חמישי עד 5 בבוקר).
עם הפנים לעתיד

חן אזולאי: "בשלב זה "טחון" פורצת קדימה ומתפתחת במהירות עצומה. כמובן שאי אפשר היה להתפתח בהיקף כזה, בפרק זמן כל כך קצר, ללא רמת שביעות רצון גבוהה של
הלקוחות. הסועדים מצביעים ברגליים ומגיעים! אבל זו רק ההתחלה, והחזון שלי הוא להגיע לפריסה ארצית, כך שבכל עיר בארץ אנשים ייהנו ממזון מהיר ברמה של טחון: 100% בשר, בלי שום ערבובים מיותרים".

סניף הדגל בתל אביב
קרליבך 20
שעות פעילות:
א' – ד': 11:00 – 02:00
ה': 05:00-11:00
ו': סגור
שבת: פתיחה חצי שעה לאחר צאת השבת.