זוגלובק מגישה: מנות קלילות לחג

זוגלובק במנות קלילות לחג

קולקציית המוצרים החדשה של זוגלובק בהכשר המהודר, מאפשרת התמודדות מצוינת עם צרכי החג המתקרבים ומציבים בפני המטבח אתגר מיוחד – ארבע סעודות חג.

מקובל לתכנן סעודות חג יפות ומושקעות, אך בחג בעצמו כשחוזרים מתפילות ארוכות ומתיישבים לסעודה בידיעה שבעוד כמה שעות נשב שוב לסעודה, מתקשים האורחים שוב ושוב למנות כבדות. כאן מציעה זוגלובק מהדרין פתרונות קלילים ויצירתיים- מוצרי פסטרמה, נקניקים ונקניקיות שיכולים להשתלב נהדר בסעודות החג, לשדרג, לגוון ולהקל.

הנה שני מתכונים מהמטבח של זוגלובק למנות קלילות, מרשימות וטעימות:

לבבות חסה במילוי סלט ירקות קצוץ קצוץ ופסטרמה חרמון כפרית

מאת השף שאול בן אדרת

1 מנה

מרכיבים

3 יחידות לב חסה קטן

עגבנייה,

מלפפון

בצל ועירית קצוצים דק דק מתובלים במלח ופלפל שמן זית ומיץ לימון

אופן ההכנה:

קוצצים את הירקות לסלט קצוץ קצוץ ומוסיפים את התבלינים

עורמים על החסה את הסלט "קצוץ קצוץ" ומניחים ביניהם פסטרמה, חרמון כפרית

 

קרוסטיני עגבניות שום עם פסטרמה חרמון ברבקיו זוגלובק

מאת השף שאול בן אדרת

2 מנות

מרכיבים

200 גר' פסטרמה חרמון ברבקיו זוגלובק

6 פרוסות לחם יבש

1 עגבנייה אדומה בשלה מגורדת בפומפייה

1 כפית נענע קצוצה

3 כפות שמן זית

1 ענף רוזמרין

פלפל שחור גרוס

מלח אטלנטי

אופן הכנה:

1. מטגנים פרוסת לחם במחבת עם שמן זית וענף רוזמרין (שייתן ניחוח) עד להזהבה.
2. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם
3. מערבבים עגבנייה מגורדת עם נענע קצוצה ומתבלים במלח פלפל

אופן הגשה:

1. מסדרים על צלחת הגשה פרוסת לחם קלוי.
2. שופכים מעל עגבנייה ומניחים מעל פסטרמה חרמון ברבקיו זוגלובק, מקשטים בענף רוזמרין ומטפטפים מעל מעט שמן זית.