תערוכת היין 2016: היינות שיושקו בתערוכה

תערוכת היין הכשר ה 5 מציגה: 40 יקבים, למעלה מעשרה יינות חדשים, בשורות אלכוהוליות מרגשות והכול בכשרויות שונות

רביעי-חמישי, כ"ט-ל' אדר א' תשע"ו, 9-10 במרץ 2016 בין השעות 17:00-23:00 בנייני האומה, ירושלים, חניה חינם! תערוכת היין החמישית ליין ואלכוהול בבנייניי האומה בירושלים, היא הזדמנות שנתית וחגיגית להשקת היינות החדשים של הסדרות הגבוהות ביותר ממיטב היקבים. ניתן לרכוש כרטיס מראש ולהירשם לסדנה ללא תשלום! באתר.

מטרת התערוכה היא לספק לחובבי היין וכן למתנסים חדשים חווית יין כשר מקסימלית. תעשיית היין בישראל גדלה לאין שיעור בעשור האחרון, קהל רחב של צרכנים קונה יין אפילו לצריכה יומיומית (יין טוב לבריאות!) שוק היין הישראלי מרתק את תעשיית היין העולמית.

בתערוכה ניתן לטעום ללא הגבלה מהיינות שיוטעמו בכל דוכני היקבים המשתתפים (למעלה מ40). בנוסף ניתן להצטרף חינם לאחת הסדנאות שתתקיים במהלך היומיים.

היקבים המשתתפים בתערוכה השנה הם:
אבוהב, ארזה, בנימינה, ברקן, גבעות, גוש עציון, דלתון, הר אודם, הר ברכה, הרי גליל, הרצוג, ברטנורא, פסגות, שמרלינג, ביצ'רין, מורד, ונטורה, חברון, ירושלים, טפרברג, גרוס, מירון, יתיר, כרמל, לואי רויאר, לביא, מונד, מנטיפיורי, מרטיני, נטופה, סגל, עמק האלה, רמת הגולן, שעל, רובין, שילה, תבור, יקב תניא ועוד

[post_ad]

היינות שיושקו בתערוכת Wine Jerusalem 2016 :
יקב אבוהב ישיק את עלמיא מבציר 2014, יין המורכב מ50% סירה, 20% מרלו, 20% קברנה סוביניון ו-10% פטיט וורדו מכרמים שגודלו באזורים שונים ויושן 14 חודשים בחביות אלון צרפתי.
כשרות: בד"צ בית יוסף

יקב תניא של היינן יורם כהן ישיק את הסדרה 'תכלת' מבציר 2014. הסדרה מורכבת מ87 אחוזים קריניאן ו-13 אחוזים פטי ורדו. או כמו שיורם מכנה אותה 'סדרה חדשה וצבעונית לאנשים עם נטייה טבעית לניקיון פנימי ועתיק'.
בתניא משתמשים בענבים מכרם בעל בוגר בן 32 שנה בזיכרון יעקב, אינם משתמשים בחומרים כימיים וקיבלו יין עשיר מאוד בפרי ובאדמה.

יקב גבעות ישיק את יין בלאן מבציר 2015. כרמי היקב הממוקמים בדרום רמת הגולן הניבו יין ארומטי עשיר ורענן עשוי 95% שנין בלאן ו-5% גוורצטרמינר.
כשרות: הרב מרדכי אונגר, ו- OK

יקבי כרמל ישיקו את קברנה סוביניון, כרם סומקה מבציר 2012 מסדרתCarmel Single Vineyard יין שני בסדרת 'הכרם היחידני', המגיע מכרם סומקה שבצפון רמת הגולן. שם הכרם ניתן על שם כפר שהיה במקום בעבר. מרכזו של שבט בדואים חזק היה בכפר ווסט שבצפון הגולן. אחד מארמונות אמיר השבט היה בגולן, סמוך לצומת ווסט, היא צומת האמיר. בני השבט ישבו בכפרים שבסביבה, שאחד מהם היה סומקה (צפונית לווסט).
כשרות: הרב רובין

יקב הרי גליל ישיק סדרת יינות מתיישנים מאזור גידול בגליל העליון: יראון סירה 2005: יין עשיר בעל ארומות בשלות של טל שחור שזיף תותי עץ וריבת אוכמניות, יין עוצמתי ומאוזן היטב.
מירון 2007 – מורכב מ-81% סירה, 10% קברנה סוביניון ו-9% פטיט וורדו
מירון 2009 המורכב מ-72% סירה, 19% פטיט וורדו ו-9% קברנה סוביניון – יין שצבעו סגול עמוק בעל ניחוחות של פירות יער, אוכמניות ודובדבן אדום עם רמז לעץ אלון, יין עוצמתי ומאוזן היטב בעל מרקם משי.
ומירון 2011 – המורכב מ-79% סירה, 15% פטיט וורדו ו-6% קברנה סוביניון – עשיר בארומות פרי של שזיף סגור, פירות יער טריים וריבת דובדבנים לצד ניחוחות קקאו חמאה מושחמת ועץ אלון קלוי.
כשרות: הרב אוירבעך

יקב הר חברון ישיק את רזרב קברנה סוביניון 2011 המיוצר מענבי קברנה סוביניון הגדלים בכרמי הרי יהודה מסביב לחברון. הענבים נבצרו ידנית ועברו תהליך תסיסה ארוך במיכלי נירוסטה מיוחדים. לאחר התסיסה היין הועבר לחביות עץ אלון צרפתי למשך 20 חודשים. לאחר הביקבוק המשיך היין להתיישן בבקבוק במחסני היקב כ- 14 חודשים נוספים לפני שיווקו בחנויות.
כשרות: יורה דעה, הגר"ש מחפוד

ממי קפלן, יוזם ומפיק התערוכה: "כשהתחלנו את התכנונים לתערוכה לפני 5 שנים, אף אחד לא האמין שיש ביקוש כל כך גדול ומאסיבי ליין כשר בארץ לא רק בקרב דתיים אלא גם בקרב המגזר החילוני. מדי שנה מבקרים בתערוכה כעשרים אלף איש ביומיים. ברור לנו שהתערוכה שמה את היין הכשר על המפה. אנשים מחכים להגיע לתערוכה ולטעום יינות כשרים והיקבים מחכים לתערוכה כדי להשיק את היינות החדשים שלהם".

מחיר כרטיס 90 ש"ח כולל טעימות יין חינם ללא הגבלה ובקבוק סן פלגרינו
חנייה חינם. רכישת כרטיסים לתערוכה במכירה מוקדמת באתר או במקום.

פרטים נוספים בטל. 02-5811122 או באתר: www.pyup.co.il