סומסה בר''ג מציגה תפריט פסח למהדרין ללא קטניות! עם הפתעת חג: קובה לפסח!

בשנים האחרונות, מצליחות מסעדות רבות להציע לציבור התיירותי בישראל וגם למקומיים, תפריט כשר למהדרין בפסח. יש כאלה שאף מתעלות עוד יותר ומציעות תפריט גורמה ללא קטניות. מסעדת סומסה - ביסטרו שף יוקרתית, פילסה את דרכה אל השורה הראשונה של מסעדות הגורמה בישראל, ומציעה תפריט עסיסי גם בפסח, ללא חשש!

פילה - קובי הר צבי

המסעדה, בכשרות מהודרת רבנות רמת גן ובשרים של הרב מחפוד, מציעה את מיטב מנות הדגל של המסעדה במתכונת... כמעט רגילה. התפריט שזור במנות איכותיות מבית אמא ("המתכון סודי, אין סיכוי שהיא תגלה אותו") שתוצענה כחלק מהתפריט, לשבוע אחד בלבד.
[post_ad]
דוגמאות למנות ראשונות מהתפריט:
פטה כבד ערמונים- פטה כבד וערמונים בליווי ריבת הבית מוגש בתוספת טוסטונים קלויים
קובה בשר - קובה במילוי בשר בקר על מצע קרם חציל
קרפצ'יו דלעת וסלק - קרפצ'יו דלעת מתובל במיץ לימון, שמן זית ומלח ים בתוספת פלחי סלק מקורמלים.
וופל כבד אווז – מדליון כבד אווז מונח על מצע וופל בלגי פריך בתוספת ריבת פירות יער ורוטב יין מצומצם

פטריות - מיטל סלומון

דוגמאות למנות עיקריות מהתפריט:
קבב טלה- קבבוני טלה עשויים על הגריל מוגשים על מצע וקרם של חציל וטחינה
לצד סלט עגבניות שרופות
חזה עוף ביין- חזה עוף עסיסי ואגסים מזוגגים ביין אדום מונחים על מצע פירה תפוח אדמה
סלמון אפוי - סלמון אפוי עם יין לבן מוגש על מצע פירה תפוח אדמה וירקות ירוקים מוקפצים בלימון ושמן זית
סטייק פרגית - סטייק פרגית עסיסי עשוי על הגריל מוגש לצד סלט עלים רענן בתוספת צ'יפס.
נתח אנטריקוט - אנטריקוט מיושן צלוי בגריל לצד מגדל תפוחי אדמה
סטייק טלה – 350 גר' סטייק טלה עסיסי צלוי על הגריל לצד מגדל תפוחי אדמה
מדליוני פילה ברוטב יין ואגסים -250 גרם מדליוני פילה בקר על מצע פירה מוגשים ברוטב יין אדום ואגס שיכור.
פלטת בשרים – 180 / 320 מבחר בשרים סטייק טלה, קבב טלה, פרגית עסיסית, שיפודי אנטריקוט, מדליון פילה בקר, בתוספת מגדל תפוחי אדמה.

שעות פתיחה:12:00 עד אחרון הסועדים.

סטייק - דוד חיון