דף הבית קליפים צור קשר מפת האתר נגן השירים
‏הצגת רשומות עם תוויות סומסה. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות סומסה. הצג את כל הרשומות

סומסה מציגה: VIP חדרי השמחות של סומסה

המסעדה המרתקת ביותר בגוש דן מציגה מתחמי VIP מהודרים לכל שמחה Sumesa- בשמחות! עד 120... (איש)

חוגגים אירוע בינוני או קטן מחפשים פינה שקטה למשפחה, לחברים, בלי הרעש מסביב?

חדרי האירועים המהודרים של סומסה VIP, יתנו מענה לכל צורך, לכל שמחה. לצד מתחם המסעדה. תפריט המסעדה כולל תפריטי צהרים וערב ואפשריות מודולאריות לאירועים סגורים. סומסה מפוארת ומרווחת ומציעה אירוח לאירועים עד 120 איש.


סומסה מתהדרת בכשרות מהודרת: בד״ץ ״יורה דעה״ בפיקוח הרה״ג שלמה מחפוד שליט״א. סומסה, היא ביסטרו שף קולינרי במרכז רמת גן המביאה את בשורת הגורמה המהודר לתושבי המרכז. 'סומסה' - פיוז'ן של טעמים וניחוחות מחו"ל, ממוקמת במקום הנוח והנגיש ביותר– רח' ז'בוטינסקי 1 בעיר. (מתחת לאולמי הדר דימול)

סומסה זוכה כבר זמן לעניין רב בקרב אניני טעם המקפידים על כשרות איכותית ולא רוצים לוותר על איכות טעם ואווירה. זה בהחלט אפשרי.
[post_ad]
סומסה מציעה אירוח קולינארי ברמה 'אחרת', ועל כן נבחר שמה "Sumesa" בספרדית, משמעו "השולחן שלך". המסעדה מציגה תפריט אקסקלוסיבי ומוקפד של מנות העשויות ממיטב חומרי הגלם הטריים והאיכותיים הקיימים כרגע בשוק. המקום נהנה צוות שירות מקצועי, שישמח להעניק לכם חוויה מוקפדת ומלאת חן - הן בטעם והן באופן הגשת המנות.

שף הבית אבי יהונתן, מעמיד לרשות הסועדים את מיטב ההפתעות הקולינריות שמטבח ים תיכוני ישראלי יודע להציע, ברמה הגבוהה ביותר. לתפריט נגיעות מכל העולם. בתפריט משולבות גם מנות לצמחוניים וטבעוניים ועוד, כולן מהממות ומוקפדות בטעמן וגם בצורתן.

במסגרת ריענון התפריט, מציעה סומסה מנות אחרונות (עקב האכילס של מסעדות הבשר הכשרות), שרק בשבילן שווה לבוא מרחוק. חגיגת טעמים נדירה תשאיר לסועדים טעם של עוד וחיוך של הנאה.

סומסה למהדרין בכשרות "יורה דעה", הרב מחפוד, עכשיו- בשמחה שלכם!
רח' ז'בוטינסקי 1 רמת גן. טלפון להזמנות: 03.752.6222

Sumesa מציגה: מתכון ספינג' לכבוד החנוכה

חנוכה בפתח והמטגנת במתח - כך תעשו את זה בבית: Sumesa מציגה: מתכון ספינג' לכבוד החנוכה
חנוכה מתקרב, וניחוח הטיגון מתפשט באוויר, אמנם כולם יודעים להכין סופגניות אבל את סוד הכנת החטיף המטוגן הפופולרי המגיע מצפון אפריקה לא הכול יודעים לפצח.

כדי לפרסם את הנס ולשמח את בני הבית, הנה מתכון ללביבות הספינג' המקוריות שמכנים יהודי מרוקו לקראת חנוכה, בחנוכה ובכל תאריך חגיגי, בעצם.
[post_ad]
בימי החנוכה יוגשו לביבות הספינג' כחלק מהתפריט השוטף במסעדה, אימו של שף מסעדת סומסה מכניסה אותנו אל מטבחה הפרטי ומציגה: כך תכינו אותם נכון.

חומרים:
1 ק"ג קמח
50 גר' שמרים/ לחילופין קובייה אחת.
3.5 – 4 כוסות מים פושרים
קורט מלח

אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים ביחד
מכניסים לתוך שקית ניילון לחצי שעה עד שעה.
ליצור עיגולים עם חור באמצע (כמו גלגל ים)
להכניס לתוך שמן עמוק ורותח
מיד אח"כ מעבירים לקערה עם סוכר

המתכון באדיבות סומסה רח' ז'בוטינסקי 1 רמת גן. טלפון להזמנות: 03.752.6222

סומסה מציגה: מדליוני פילה ברוטב ערמונים

השף אבי יהונתן אצלך במטבח! מתכון למדליוני פילה ברוטב ערמונים... חג שמח מסומסה!

שף מסעדת סומסה אבי יהונתן אבי יהונתן מציג: מתכון לארוחת חג מושלמת: מדליוני פילה ברוטב ערמונים.
מצרכים: ל-4 מנות:
800 גרם פילה בקר פרוס למדליונים
שמן זית
פלפל שחור גרוס לפי הטעם
מלח גס לפי הטעם
1 ליטר נוזל בקר משובח מצומצם
1 בצל קצוץ דק
1 שורש פטרוזיליה קצוץ דק
50 מ״ל דבש דבורים טהור
100 מ״ל יין אדום יבש
2 ענפי טימין
50 גרם מחמאה
1 כף קמח
300 גרם ערמונים קצוצים גס

פירה תפוחי אדמה:
1 ק"ג תפוחי אדמה
מלח לפי הטעם
200 גרם מחמאה
[post_ad]
אופן ההכנה:
קולפים את תפוחי האדמה ומבשלים בסיר עם מים ומעט מלח עד לריכוך.
מסננים ומעבירים את תפוחי האדמה לקערה.
במחבת חמה ממיסים את המחמאה.
מועכים את הפירה עד לקבלת מחית חלקה ומוסיפים את המחמאה.
את הפילה ממליחים ומפלפלים לפי הטעם עם פלפל גרוס, מלח ושמן זית.
מחממים מחבת פסים ומתחילים בצריבת הבשר למשך כ-2 דקות מכל צד.
בסיר קטן יש לאדות קלות את הבצל במחמאה להוסיף את שורש הפטרוזיליה ולהמשיך לאדות על אש בינונית כשלוש דקות.

מוסיפים כף קמח עד שהוא נבלע ומוסיפים את היין ומצמצמים עד להטמעה חלקית.
מוסיפים את הנוזל הבקר המצומצם, הערמונים והדבש. מביאים לרתיחה ומנמיכים את הלהבה לאש בינונית ממשיכים בצימצום הרוטב עד להסמכתו.
מוציאים את עלי הטימין ויוצקים מעל המדליונים והפירה.
בתאבון...!

המתכון באדיבות סומסה למהדרין בכשרות "יורה דעה" שמיטה לחומרא, הרב שלמה

'סומסה' למהדרין בר''ג מסעדת המהדרין הטובה ביותר במרכז

השמועה אומרת כי מסעדות איכותיות בכשרות מהודרת באיזור המרכז, הינן בגדר חלום בלבד. כל מי שחפצה נפשו בפילה בקר צלוי איכותי, ייאלץ לארוז את מיטלטליו ולעלות לעיר הבירה, עם כל המשתמע והמסתרבל מכך. מסעדת 'סומסה', פנינה קולינרית בלב ליבו של המרכז מביאה את בשורת הגורמה המהדריני לתושבי 03 וגם לבאים מכל הארץ ומחו"ל.
מאז הפכה למסעדה בהכשר מהודר, זוכה מסעדת סומסה לעניין רב בקרב אניני טעם המקפידים על כשרות משובחת. 'סומסה', פיוז'ן של טעמים וניחוחות מחו"ל, ממוקמת במקום הכי נגיש ונח – רח' ז'בוטינסקי 1 רמת גן.


סומסה מציעה אירוח קולינארי ברמה 'אחרת', ועל כן נבחר שמה: "Sumesa" בספרדית, משמעו "השולחן שלך". סומסה מציגה תפריט אקסקלוסיבי ומוקפד של מנות העשויות ממיטב חומרי הגלם הטריים והאיכותיים הקיימים. ב-"סומסה" צוות שירות מקצועי, שישמח להעניק לכם חוויה מוקפדת ומלאת חן - הן בטעם והן באופן הגשת המנות.
[post_ad]
תפריט המסעדה כולל תפריטי צהרים וערב, כמו גם אפשרות לאירועים סגורים במתחם ה-VIP המהודר. התפריט מציע ניחוחות ים תיכוניים וכולל בתוכו מנות כמו קראנץ' רול - טורטיה במילוי פרגיות ופטריות שמפיניון בציפוי פירורי לחם יפנים, קובה בורגול צמחוני במילוי חציל קלוי ועדשים שחורות על מצע טחינה או וופל כבד אווז בתוספת ריבת פירות יער ורוטב יין מצומצם. בגזרת העיקריות: מדליוני פילה בקר צלוי ברוטב ערמונים ויין ישן נושן על מצע פירה אפונה; קבב טלה על מצע סלט קוסקוס, עדשים שיורות ועשבי תיבול לצד סלט עגבניות שרופות וקרם חציל וטחינה.

מסעדת סומסה בכשרות מהודרת של הרבנות ר"ג (בשרים הרב מחפוד, ירקות שמיטה לחומרה), מזמינה את מי שמבין באוכל ורוצה בחוויה קולינרית ייחודית, לתפריט עשיר ומגוון של מנות בשר, דגים, מנות לצמחוניים וטבעוניים ועוד, כולן מהממות ומוקפדות בטעמן וגם בצורתן.

סומסה למהדרין - רח' ז'בוטינסקי 1, רמת גן. טלפון להזמנות: 03.752.6222

made with by DOS MUSIC